ミニマリズム ミニマリズム-レシピ・食事 ミニマリズム-生活

賞味期限が切れた卵で『豆腐チャンプルー』を作ったらめっちゃ美味しかった!!

冷蔵庫にある卵って、ついつい賞味期限、切れてしまいませんか???

 

でも、意外と卵って賞味期限過ぎても「生」で食べなければぜんぜん大丈夫なんですよねー。

捨てないで!卵は賞味期限が過ぎても安全に食べられる! - NAVER まとめ

卵の賞味期限切れいつまで安全?生と半熟は危険なので加熱が必要!

日本卵業協会

 

僕は賞味期限を過ぎた卵は焼いたり炒めたりして美味しくいただいています。

 

というわけで、今日はそんな賞味期限が少し過ぎた卵で『豆腐チャンプルー』を作ってみました!!

 

▼こちらのレシピを参考にしながら、独自アレンジしてみました!

豆腐チャンプルー by かにみそ大将軍 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが227万品

 

材料:

卵 2つ

キャベツ 1/4玉

木綿豆腐 1パック

調味料:

味覇

醤油

味の素

ターメリック(おこのみで)

コチュジャン(おこのみで)

 

味覇・醤油・お湯を適量混ぜます。僕は味覇はチューブで10cmほど入れました。

f:id:A1riron:20160126195123j:image

 

キャベツをざく切り!!

f:id:A1riron:20160126195134j:image 

キャベツを普通に炒めます。

f:id:A1riron:20160126195146j:image 

木綿豆腐の水を抜いてパックの上から切ります。

f:id:A1riron:20160126195159j:image

 

キャベツの上にぶち込むw

f:id:A1riron:20160126195208j:image

 

⑥最初に作った①の調味料をまんべんなく入れます。

f:id:A1riron:20160126195221j:image

 

⑦ここで僕独自レシピ!▼ターメリック投入!!!

うちのおかずはいつもちょっと黄色い ~本気で仕事と勉強を頑張る人に『毎日ターメリック』のすすめ~ - A1理論はミニマリスト

f:id:A1riron:20160126195236j:image

 

⑧そして賞味期限切れの卵2こをお椀で溶いて投入!

f:id:A1riron:20160126195251j:image 

ぐちゃぐちゃ(チャンプルー)にして完成!!!(肉は入れません)

f:id:A1riron:20160126195302j:image

 

いつものように玄米とわかめのみそ汁で、

いただきまーーす!!!

f:id:A1riron:20160126195316j:image

 

めっちゃくちゃ美味かった!!!

2回に分けて食べようかと思っていましたが1回で完食!!!

 

卵はやっぱり少しくらい賞味期限切れても炒めれば問題なし!

 

あと、美味しさの勝因はやっぱり▼味覇かなー、と思います!

味覇(ウェイパー) 缶 500g

味覇(ウェイパー) 缶 500g

 

 

料理における味覇とめんつゆの汎用性は異常!!!

▼メグさんも味覇を褒めています!

料理好きのミニマリストが、調味料や香辛料を減らした結果、あまり困らなかった話。 - ミニマリストは世界を変える!

 

 

あと、食べる時に「味が薄いな」と感じたら醤油を加えてみましょう。

 

僕は醤油に加えて▼コチュジャンを加えたらさらにまろやかに美味しくなってビックリしました!!

f:id:A1riron:20160126195324j:image 

 

賞味期限切れの卵が、沖縄・インド・韓国と夢の共演です!!ww

 

一人暮らしだとついつい卵を余らせてしまいがちですが、賞味期限が切れた場合の卵レシピをいくつかあらかじめ持っておくと便利ですよ!!

おすすめ記事 ブログ運営 ブログ運営-コスパのいいブログ運営研究 ミニマリズム ミニマリズム-生活

今まで楽天サービスを使ったことなかった僕が楽天モバイルを契約する10の理由!

(注意!2022年10月6日現在、この記事でご紹介している1年無料キャンペーンや月1Gまで0円運用の料金プランは無くなっています!) 『固定費ミニマリスト』のA1理論です!!2021年4月現在の日本では『固定費』の大きな部分を占める「通信費」がまさに戦国時代の様相を呈しています! そんな中、今までの人生で楽天のサービスを一切使ってこなかった僕が、この度スマホの2回線めのサブ回線として楽天モバイルを4/7までに契約しようとした理由をこの記事でお伝えいたします!!まぁ4/7までの▼キャンペーンで『Rakute ...

続きを読む

おすすめ記事 ミニマリズム ミニマリズム-生活

【初心者向けに画面で解説】楽天証券のつみたてNISA口座と楽天銀行の開設方法&注意点!

2021年6月7日夕方ごろ楽天証券と楽天銀行に自宅のパソコンからWEB申し込みしたA1理論です!目的はつみたてNISAで投資信託をして『楽天経済圏』で生きていって早めに人生を『ミニマムFIRE』するためです! 生まれて初めての証券口座の申し込みでしたが、事前にかなり情報収集していたおかげで問題なく終わらせることができました。この記事ではこれから楽天証券や楽天銀行に申し込もうとしている方へ2021年6月時点での最新の申し込み方法をパソコン画面のキャプチャ画像を見ながらお伝えしたいと思います! この記事のミニ ...

続きを読む

おすすめ記事 ミニマリズム ミニマリズム-生活

楽天ひかりの工事が完了!IPv6(クロスパス)対応ルーター「エレコムWMC-X1800GST-B」を実際に楽天ひかりに接続してみたスピード結果!

一人暮らしで楽天モバイルのテザリング生活から楽天ひかりに切り替えたA1理論です!ちなみに昔のアパートで使っていたのは古い順から、ADSL→テプコ光→フレッツ光→ひかりONE→ケーブルTV(新宿ケーブル)で、このアパートに来てからはauひかり→WiMAX→WiMAX2+→楽天ひかりテザリング→楽天ひかり(マンションタイプ・光配線方式)です! 今回の記事では実際の楽天ひかりの工事についてと、IPv6(クロスパス)対応ルーターである「エレコムWMC-X1800GST-B」の設置の回線速度のビフォー・アフター、そ ...

続きを読む

おすすめ記事 ミニマリズム ミニマリズム-生活

楽天ポイントが自動でどんどん貯まっていく!『楽天経済圏2年生』の僕が実感した誰もが楽天カードを作るべき12の理由!

2021年5月に▼『楽天経済圏』で生きていくことを決意し、その後すぐに楽天カードを2枚発行してこの夏で無事『楽天経済圏2年生』になったA1理論です! 今回のこの記事では1年以上『楽天経済圏』にどっぷりとハマった僕が、楽天Payや楽天キャッシュなども含めた『楽天経済圏』という視点から誰もが楽天カードを発行するメリットを書いてみました!これから楽天カードを作ろうか迷っている方、『楽天経済圏』に入ろうか悩んでいる方、各種ポイントがいろんな経済圏にバラバラに分散している方などの参考になれば幸いです! この記事のミ ...

続きを読む

おすすめ記事 ミニマリズム ミニマリズム-ミニマリスト本 人生 人生-考え方

Kindle本を出版!「お金が貯まる!増やせる!1年かけてゼロから『楽天経済圏』に入ってみた!」

お金が貯まる!増やせる!1年かけてゼロから『楽天経済圏』に入ってみた! created by Rinker ¥250 (2024/11/30 15:15:12時点 Amazon調べ-詳細) Kindle Amazon 楽天市場 Yahooショッピング ついに念願のKindle本を出版しました! その名も、 「お金が貯まる!増やせる!1年かけてゼロから『楽天経済圏』に入ってみた!」! 僕はほんの2年前まで、毎日のスーパーなどでの買い物もいつもニコニコ現金払いで、クレジットカードさえ使って ...

続きを読む

-ミニマリズム, ミニマリズム-レシピ・食事, ミニマリズム-生活