昨日作った『メグさんの中華丼』に、、、
「お肉の代わりに油揚げを入れてみたらどうでしょう？」
とご本人様からありがたいお言葉をいただいたので白菜とピーマンも残っていることだし、さっそく改良版を作ってみました！これぞ最上志向！！
▼スーパーに行ったらマイタケが安かったのでマイタケも購入！この二つで１５０円くらい。
▼すべての食材を切りました。白菜は手でちぎっても問題なかったです。油揚げはもう少し小さく切っても良かったかも。今回は白菜を多めにして明日の分も作ります。
▼油をひかずに油揚げを焼きました。すぐにこんがり！
▼油揚げをいったん引き揚げてピーマン・マイタケ・白菜の順に投入！
▼調味料投入！昨日入れ忘れていたごま油と砂糖も投入！
▼明日の分まで食べ過ぎてしまわないように半分にして玄米ご飯・わかめの味噌汁といっしょにいただきます。
▼いただきまーーす！！！
やっぱり美味しい！！！
さすがメグさん！！
肉があんまり食べれない僕のような人にはこれが一番いいです！！
油揚げが少し味が薄い場合は「あん」に絡めて食べれば大丈夫です！
【作ってみてわかったこと】
◆やっぱり白菜多めにして２人分作って２日に分けて食べればコスパ良過ぎる！
◆砂糖とごま油は入れても入れなくても味はそんなに変わらない
◆醤油と味覇はマスト！！
◆食べる時は油揚げをよく「あん」に絡めて食べるべき！
◆油揚げを焼くときは油いらない
◆油揚げは肉レシピ同様、一度、別に焼いておいてから野菜を焼いたあとに投入するべき！
◆油揚げの代わりに木綿豆腐でチャンプルー風にしてもおいしいかも
◆ナスを入れても美味しいかも
あー、明日の夜はなに作ろう！！
そうそう、最近、僕のブログでメグさんリスペクトが激しいので、本人から、
嬉しいけど連呼されると恥ずかしい（＾＾；）
とのことですので、以後は『某ブロガー』という敬称にしますｗ
