先日、旅行先の長野の下諏訪町を歩いていて、▼写真のような無人野菜販売所を発見しました！！
野菜大好き人間な僕は即近寄ってしまいました！！ｗ
先日、▼下諏訪町で買ったきゅうりがめちゃくちゃ美味しかったので余計にです！！
下諏訪の古本屋さんで３０円で買ったキュウリがめっちゃ美味しかった！！ｗｗ - Ａ１理論はミニマリスト
▼どれも色鮮やかです！！そして１袋全部100円！！全部買って帰りたい！！！ｗｗ
▼悩んだあげく、東京まで持って帰るのに軽くて、色つやも美味しそうなナスときゅうりをチョイス！でも今考えたらプチトマトとオクラも買っておけばよかった～！ｗ
ふと、後ろを見たらもう一人、お客さんが買いに来て僕の後ろに並んでました！！ｗｗ
売る人は０人なのに！！
買う人が２人！！ｗｗ
というわけで、東京に帰ってきて、▼この時買ったナスとスーパーで安かったエリンギで『手抜き揚げ浸し』を作ってみることにしました！！
▼ナスを切ってみました！切り口がなんかジューシー！！
試しに生で一切れ食べてみましたが、この時点でめっちゃ美味しい！！！
なんか果物みたいなんです！！
「高知のトマトはフルーツ！」
と言っていた某尊師の気持ちがなんとなくわかった気がします！！ｗｗ
▼僕の『手抜き揚げ浸し』はフライパンで完結します。油をひいたフライパンに切ったナスとエリンギを加えて炒めます。『揚げ浸し』というより『炒め浸し』に近いかな？
▼炒まってきたら、、、
▼めんつゆを加えます！めんつゆはかなりの万能選手です！！プライベートブランドの一番安いやつでＯＫ！これも西友の「みなさまのお墨付き◎」ですｗ
めんつゆの後に、
・輪切り唐辛子
・ターメリック（うこん）
・味の素
・レモン汁
・味覇
等を入れて味を調えました。ここらへんはまぁ、お好みで。
▼いつものように玄米ご飯とわかめのお味噌汁でいただきます。今日は納豆つきです。
やっぱり「まごわやさしい」献立が僕的には人生コスパ最強です！！
▼いただきまーーーーす！！！
もうかなり予想通りの答えですが、、、
めっちゃ美味しい！！！！
いや、逆にこれ食べてしまうと、普通のナスが食べれなくなりそうで怖い！！ｗｗ
特に今回はエリンギと味覇を入れたのも正解だった気がしました！
長野ナスとエリンギのコンビが最強すぎた！！ｗｗ
僕は去年の年末に九州と広島を旅したのですが、、、
九州は肉が、広島は魚介類が確かにめちゃくちゃ美味しかったのですが、、、
ベジタリアンではないのですが、基本的に『玄米菜食』の 僕としては「野菜が美味しい地方」にめちゃくちゃ惹かれるんですよねぇ。。。
長野に住んでるよつばさんが心からうらやましい。。。
しかも、長野は水も空気も美味しいじゃん！
水、空気、そして野菜が美味しければ、他になにもいらない気がしてきました。
230円で入れる温泉もいっぱいあるし。
野菜の美味しさを実感する度に、ますます長野移住熱が高まってくる今日この頃ですｗ
